Современное школьное питание и питание в СССР
Затрагивая тему школьного питания, мы часто слышим от людей старшего поколения слова: « В СССР кормили лучше»! Так ли это? Организатор школьного питания ВИЛМАП предлагает обсудить эту тему более подробно.Немного истории…
В 1963 году ГОСТОРГИЗДАТ выпустил книгу «Питание школьника». Это был подлинный образец, как правильно питаться, вести себя за столом, соблюдать режим дня и правила гигиены, чтобы ребенок вырос здоровым и крепким. Если сопоставить содержание этой книги к современной организации школьного питания, то колоссальной разницы мы не увидим! Напротив, с уверенностью можно сказать, что школьное питание стало лучше и разнообразней! Дети, которые целый день находятся в детском саду, получают такое же 5-ти разовое питание, соблюдают питьевой режим, их учат правилам этикета. Школьникам рекомендуют полноценно завтракать дома или в школе, брать в столовой горячий обед, перекусывать полезной пищей и легко ужинать дома.
Трудно отрицать тот факт, что нынешний уровень жизни кардинально отличается от уровня даже 20-и летней давности, что уж говорить об СССР. Это касается не только развития технологий, оптимизации учебного процесса, но роста бюджетных средств, выделяемых государством на питание детей в дошкольных и школьных образовательных учреждениях.
Сейчас, как и раньше питание есть платное и льготное, во всех школах работает буфет. Что касается цен, то сказать, что раньше было дешевле, мы не можем, так как финансовая система тоже изменилась: появились новые деньги, поменялась экономика и т.д. Уровень жизни стал выше и нынешние школьники могут позволить себе полноценный завтрак и обед в столовой, приобрести полезный перекус в буфете. Оператор питания ВИЛМАП предлагает школьникам большой выбор ассорти из свежих фруктов, овощные микс-салаты, мюсли в батончиках, зерновые хлебцы и мн.др. Что осталось неизменным, так это любимая школьная выпечка! Разве что ее ассортимент стал разнообразней.
Перейдем к самой главной теме - составу меню. И тут мы увидим, что современные школьники и воспитанники детских садов питаются ничуть не хуже, чем питались их бабушки и дедушки. ВИЛМАП работает, используя лучшие советские традиции. Ведь основой детского питания в Советском союзе и современной России было и остается сбалансированное меню, правильная и полезная пища!
Интересен тот факт, что процесс приготовления блюд школьной столовой, их состав, количественное соотношение продуктов и даже последовательность их введения строится на технологической карте, по которой готовили и советские повара. На завтраки детям так же подаются молочные каши, пышный омлет, знаменитые твороженные запеканки, какао-напиток, чай с лимоном и т.д. Обед неизменно состоит из первого, второго, салата, компота, ржаного и пшеничного хлеба. Конечно, блюда школьного меню стали более разнообразны, чем раньше: появились супы-пюре, овощные запеканки, пудинги и мн.др.
Из всего вышесказанного мы смело можем сделать вывод, что и в СССР и сейчас школьное питание стоит на высоком уровне и контроле. Для приготовления блюд используются только натуральные продукты, никаких вредных добавок она не содержит. Любимые многими котлеты, омлет, запеканку и другую пищу из школьного меню родители, бабушки и дедушки могут попробовать на дегустации школьной еды, которую устраивает организатор питания в рамках ежегодных родительских конференций, проходящих на базе школьных образовательных учреждений.
Версия для печати
